La cient\u00edfica chilena que declar\u00f3 la guerra al c\u00e1ncer g\u00e1strico<\/p>\n
Apolinaria Garc\u00eda: La cient\u00edfica chilena que le declar\u00f3 la guerra al c\u00e1ncer g\u00e1strico<\/p>\n
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Apolinaria Garc\u00eda Cancino, bioqu\u00edmica y doctora en Ciencias Biol\u00f3gicas, es profesora titular de la Facultad de Ciencias Biol\u00f3gicas de la Universidad de Concepci\u00f3n (Regi\u00f3n del Biob\u00edo). Ha dedicado m\u00e1s de tres d\u00e9cadas a investigar bacterias pat\u00f3genas.<\/p>\n
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Creci\u00f3 en Concepci\u00f3n, en una familia sin cient\u00edficos pero que valoraba profundamente la educaci\u00f3n. Recuerda los almuerzos dominicales dedicados a comentar el peri\u00f3dico local, una costumbre que despert\u00f3 su curiosidad. Fue su hermana quien la orient\u00f3 hacia la bioqu\u00edmica y, durante su quinto a\u00f1o de universidad, al descubrir la microbiolog\u00eda, encontr\u00f3 su verdadera pasi\u00f3n: \u00abVi el aspecto qu\u00edmico del antibi\u00f3tico y el aspecto biol\u00f3gico del microorganismo, y dije: ‘\u00a1Esto es para m\u00ed!'\u00bb.<\/p>\n
El descubrimiento<\/p>\n
Garc\u00eda desarroll\u00f3 el primer probi\u00f3tico patentado en Chile capaz de prevenir la infecci\u00f3n por *Helicobacter pylori*, la bacteria presente en el 95 % de los diagn\u00f3sticos de c\u00e1ncer g\u00e1strico a nivel mundial. En estudios cl\u00ednicos, el probi\u00f3tico demostr\u00f3 una eficacia del 93 %.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo funciona<\/p>\n
En sus propias palabras: \u00abCuando consumes el probi\u00f3tico, este recubre todo el epitelio g\u00e1strico, protegi\u00e9ndolo\u00bb. Act\u00faa como un escudo f\u00edsico que impide que las bacterias se adhieran a la mucosa estomacal y funciona tambi\u00e9n como un inmunobi\u00f3tico, ayudando a regular la respuesta inmunitaria del organismo<\/p>\n
Reconocimiento mundia<\/p>\n
Su trabajo fue destacado por Marca Chile entre los \u00absiete descubrimientos chilenos que sorprendieron al mundo\u00bb, junto a hitos como la vacuna contra la hepatitis B y el DIU de cobre. En 2025, fue galardonada como \u00abInventora del A\u00f1o\u00bb por el INAPI (Instituto Nacional de Propiedad Industrial).<\/p>\n
Sin detenerse, la \u00abprofesora Pola\u00bb \u2014como la llaman sus estudiantes\u2014 ya est\u00e1 investigando uno de los hongos m\u00e1s letales del mundo desde el laboratorio que ella misma fund\u00f3: el Laboratorio de Patogenicidad Bacteriana de la Universidad de Concepci\u00f3n (UdeC).<\/p>\n
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Una idea nacida en un laboratorio universitario del sur de Chile protege ahora est\u00f3magos en todo el mundo.<\/p>\n
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La cient\u00edfica chilena que declar\u00f3 la guerra al c\u00e1ncer g\u00e1strico Apolinaria Garc\u00eda: La cient\u00edfica chilena que le declar\u00f3 la guerra al c\u00e1ncer g\u00e1strico Apolinaria Garc\u00eda Cancino, bioqu\u00edmica y doctora en Ciencias Biol\u00f3gicas, es profesora titular de la Facultad de Ciencias Biol\u00f3gicas de la Universidad de Concepci\u00f3n (Regi\u00f3n del Biob\u00edo). Ha dedicado m\u00e1s de tres […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3316,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3313","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"yoast_head":"\n