Las bebidas preparadas con frutas, verduras y especias se han convertido en una alternativa popular para quienes buscan incorporar alimentos más naturales a su dieta.

Una combinación que suele llamar la atención es la de remolacha, limón y jengibre, ingredientes que aportan nutrientes y compuestos vegetales interesantes. En las redes sociales, incluso se afirma que consumirla durante tres días puede reducir el colesterol, aliviar el dolor articular y aumentar la energía. Sin embargo, sus beneficios reales requieren una explicación más detallada.

La remolacha destaca por su contenido natural de nitratos. El cuerpo puede transformar estos compuestos en óxido nítrico, que está relacionado con la relajación de los vasos sanguíneos y la circulación sanguínea normal. También contiene folato, potasio y pigmentos llamados betalaínas, responsables de su intenso color.

El jengibre, por su parte, contiene gingeroles y otros compuestos que se han investigado por sus propiedades antioxidantes y su relación con los procesos inflamatorios. Esto ha generado interés en su posible papel complementario para personas que experimentan ciertas molestias articulares. Sin embargo, consumir jengibre durante tres días no significa que el dolor vaya a desaparecer.